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Responsable de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Couiza, 11, Aude, Occitanie

Responsable Restaurant - Restaurant Gastronomique Château des Ducs de Joyeuse - Couiza (Aude) Le Château des Ducs de Joyeuse, lieu historique et d'exception situé à Couiza, recrute son/sa Responsable de salle pour son restaurant gastronomique et ses événements haut de gamme. Véritable pilier de l'expérience client, vous serez l'ambassadeur(rice) de l'art de recevoir dans un cadre unique. Un château chargé d'histoire accueillant : une clientèle gastronomique individuelle des mariages élégants des groupes privés et professionnels Chaque service est pensé comme une expérience, dans un esprit d'excellence, de convivialité et de raffinement. Vos missions : En lien étroit avec la direction et le Chef de cuisine, vous assurez la fluidité et l'excellence du service. Organisation et supervision du service en salle Accueil personnalisé et suivi de la clientèle Encadrement, formation et animation de l'équipe de salle Mise en place des standards de service et de présentation Coordination des services restaurant & événements Gestion des réservations et anticipation des besoins clients Garantie d'une expérience fluide, élégante et mémorable Vente et conseils sur les vins, alcools,[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Ferriol, 11, Aude, Occitanie

Tu es d'un naturel avenant et tu es à l'aise en public ? Tu aimes travailler en équipe et que tu es passionné.e par ton métier ? Tu sais gérer plusieurs choses en même temps et reste actif(ve) même lors des moments calmes ? Tu es rigoureux(euse) sur tes tâches et tu te donnes toujours à fond ? Alors vite, rejoins-nous ! Vos missions, si vous les acceptez : - Accueillir et servir les clients - Effectuer les mises en place - Prendre des commandes - Présenter et connaître notre super carte - T'assurer du bon déroulement des services de restauration - Aider à la plonge - Entretien des locaux Service midi et soir du mercredi soir au dimanche soir. Les jours d'ouverture peuvent varier en pleine saison (juillet et août). Poste à pourvoi dès le mois de mai, jusqu'à la fin septembre. Lieu non desservi par les transports en commun.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

*** Venez rencontrer l'hôtel Mercure groupe HORECI, au TAF de Carcassonne, le 19 février de 09H à 17H, au centre des congrès du Dôme avec CV à jour*** Vous assurerez le métier de serveur(se) de restaurant (effectuer les opérations de service des plats, dressage des tables, accueil des clients, prise de commandes etc) au sein d'un établissement de restauration. Tout cela selon la charte de celui-ci et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous assurerez les services en coupure (midi et soir). Logement possible. 1 poste à pourvoir du 01/04 au 31/10/2026 Carcassonne.

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Hôte / Hôtesse d'accueil

Emploi

Crottet, 11, Ain, Occitanie

Notre clientèle est composée de golfeurs, mais également de particuliers, de professionnels ou d'associations qui désirent déjeuner dans un cadre calme et plaisant.. La convivialité et la bonne humeur sont nos priorités afin de proposer à nos clients un service « personnalisé » de qualité en nous efforçant de donner une identité forte à notre lieu. Nous recherchons une personne polyvalente pour : -Accueillir nos clients, golfeurs et non golfeurs. -Répondre, filtrer et transférer les appels téléphoniques. -Service au restaurant le midi (exceptionnellement le soir pour des prestations privées). -Prendre les réservations de parcours et du restaurant. -Vente d'articles de notre boutique si nécessaire Profil Recherché : Vous savez travailler en équipe, vous êtes organisé (e), débrouillard (e) et vous avez la capacité à mener à bien ce que vous entreprenez. Vous avez envie d'évoluer au sein d'une ambiance jeune et familiale. Missions polyvalentes d'accueil et de service au restaurant en rappel. Vous n'avez pas d'expérience en restauration mais vous êtes dynamique et motivé, nous vous accompagnerons pour vous former de manière complète sur toutes les missions. Détail du contrat[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

*** Venez rencontrer l'hôtel de la cité au TAF de Carcassonne le jeudi 19 février de 09H à 17H au centre des congrès du Dôme avec CV à jour*** Doté(e) d'un savoir être exemplaire, vous devrez savoir vous adapter à des situations inattendues, gérer sans faire d'impair des cas particuliers, faire face avec tact à des habitudes culturelles différentes. VOS MISSIONS - Assurer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieure (boissons et plats) - Débarrassage et nettoyage des tables - Vous serez amenez à être sous la responsabilité du chef de rang MISE EN PLACE - Nettoyage des locaux et du matériel - Vérification de la vaisselle et des couverts (faire briller les couverts) - Dressage des tables ACCUEIL - Service au plateau des boissons PRISE DE COMMANDE / SERVICE - Connaitre la carte et les mets parfaitement - Établissement d'une commande électronique (sauf le soir) - Présentation du vin et service des boissons - Service à la table en fonction des normes de l'établissement - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine - Débarrassage et dressage des tables - Se soucier de la satisfaction du client Service[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Table de l'Olivier recrute un chef de partie confirmé ayant au minimum 2 ans d'expérience pour tenir le poste chaud en cuisine en l'absence du chef (être à l'aise au froid, ou dessert serait un plus) Restaurant de l'hôtel**** Mercure Carcassonne la Cité, le restaurant est ouvert tous les jours et propose une cuisine responsable locale, de saison en circuit, où tout est fait maison. Missions principales 1. Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyage : assurer un nettoyage rigoureux du plan de travail après chaque préparation ; nettoyage complet du poste en fin de service (2 fois par jour minimum). - Étiquetage & traçabilité : contrôler les DLC et DLUO, apposer les étiquettes datées ; photographier et archiver les preuves de conformité. - Suivi des températures : relever quotidiennement les températures des chambres froides, congélateurs, bain-marie, et noter les données dans le registre HACCP. - Réception des marchandises : vérifier la qualité, la température et la conformité des produits à la livraison, refuser tout produit non conforme. 2. Processus d'hygiène & entretien du matériel - Appliquer les protocoles de nettoyage du matériel après chaque utilisation[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

*** Venez rencontrer l'hôtel de la cité au TAF de Carcassonne le jeudi 19 férier de 09H à 17H au centre des congrès du Dôme avec CV à jour*** Vous serez responsable d'un rang dans lequel vous serez en charge de l'accueil, la prise de commandes, le service et le redressage des tables et nettoyage de la salle. Passionné(e) par la gastronomie, vous êtes doté(e) d'un très bon relationnel. Excellente présentation, de nature souriant(e), motivé(e) et capable d'être autonome, Vous avez le sens de l'organisation et une 1ère expérience réussie dans un restaurant gastronomique. Bonne maîtrise de l'anglais afin de faire face aux demandes d'une clientèle internationale. Service en coupure, midi et soir. 2 postes à pourvoir

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Civrieux, 11, Ain, Occitanie

Ouverture de restaurant à Civrieux le 26 février ! Nous recherchons un second, plongeur de cuisine H/F Vous aurez à effectuer la plonge et la préparation des entrées Vous travaillerez en binôme avec le chef cuisinier. Jours de travail: Lundi au vendredi midi / jeudi et vendredi soir Si vous êtes passionné par le service et souhaitez rejoindre un établissement où règnent la convivialité et la gourmandise.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Dans la Cité Médiévale de CARCASSONNE, Restaurant traditionnel - Service des plats, - Mise en place de la salle - Coordonnerez l'équipe des serveurs - Responsable de la caisse. - Maitrise du service - Bonne connaissance des vins est un plus Les week-end sont travaillés par roulement. Vous travaillez en binôme pour assurer une quarantaine de couverts midi et soir. Deux jours de repos consécutifs. Prise de poste immédiate.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Quillan, 11, Aude, Occitanie

Cuisinier avec expérience évoluant en tant que chef de partie tournant, poste froid et chaud. Capable de seconder efficacement le chef de cuisine. Cuisine traditionnelle et régionale. Vous pourrez également participer à notre activité de conserverie. Contrat saisonnier à compter du mois d'avril jusqu'à fin septembre, avec possibilité de prolongation par la suite selon l'activité. Service du soir principalement mais selon activité et réservations, vous pourriez être amené à faire des services le midi. Possibilité de repos sur les week-end pendant la saison. Possibilité de logement si nécessaire

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FASCINANT WEEK-END - VIENS BULLER DANS MA CUVE !

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Cascastel-des-Corbières 11360

Le 17/10/2021

Un collectif de vignerons des Hautes-Corbières engagés, dont Gilles Contrepois vigneron au Domaine Grand Guilhem, qui défendent une viticulture sans pesticides et une vinification avec pas ou peu d’entrants, vous donne rendez-vous le dimanche 17 Octobre. Vivez un moment de partage, avec des personnalités atypiques afin de mieux comprendre les enjeux de la viticulture de demain. Au programme visite de cave avec explication des fermentations dès 10h30 dans 3 caves de Cascastel : Domaine Grand Guilhem, Les Vendangeureux et Les Abrigants. À partir de 12h un pique-nique partagé à amener se déroulera dans les vignes. Les vins rosés, blancs et rouges des différents vignerons accompagneront votre repas. Continuez les visites de caves en pleines ébullitions dans l’après-midi. À 18h rendez-vous au Clos Cascastel pour clôturer votre journée en musique autour d’un apéritif. Gratuit - prendre son verre :-) Infos pratiques : repas du soir au restaurant le 28 Pardi !. Se loger : Chambre d’hôtes « Chez Lola » - 06 85 80 00 38

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